Chai Dao, čínský šéfkuchařský nůž Alpha Fasseiche Solingen 16 cm

Chai Dao, čínský šéfkuchařský nůž Alpha Fasseiche Solingen 16 cm

Profesionální čínský šéfkuchařský nůž Chai Dao Güde Solingen, délka čepele 16 cm, z ručně kované oceli, s rukojetí z dubového dřeva. Nůž patří do série Alpha Fasseiche.

3 790 Kč
S DPH Doručení: 5 - 8 dnů
Počet

Poštovné zdarma

Popis

Čínský šéfkuchařský nůž vypadá spíše jako sekáček a je účinnější než evropský šéfkuchařský nůž - což dělá Chai Dao velmi zajímavým. Používá se při přípravě mnoho asijských pokrmů, které je třeba vařit pouze několik minut. To znamená, že ingredience musí být nakrájeny na malé kousky. Většina Číňanů je krájí jediným nožem - šéfkuchařským nožem. Ostré a široké ostří dává při řezání dobrý a bezpečný pocit a můžete s ním řezat malé i velké kusy. Můžete také nakrájet bylinky, česnek nebo pepř atd. Když je třeba přemístit připravované ingredience do pánve wok nebo do hrnce, jde to díky široké čepeli Chai Dao velice jednoduše. Pro čínskou kuchyni je Chai Dao ideálním kuchyňským nástrojem.
Nůž je ručně vykovaný z jednoho kusu chrom-vanad-molybdenové oceli. Pak je na něm vykonáno více než 40 dalších manuálních úkonů. Rukojeť je vyrobena z dubového dřeva, které pochází ze sudů od vína a je minimálně 80 let staré. Díky dlouhému procesu dozrávání je téměř nezničitelné. Čepel je vyrobena z kalené a vymražované nerezové oceli, která je ručně broušená. Güde vytvořil tuto sérii pro milovníky vína a vaření ve spolupráci se známým šéfkuchařem Haraldem Rüsselem.
Nůž nelze mýt v myčce na nádobí.

Kód: E742/16

Parametry

Délka čepele
16 cm
Materiál nože
chrom-vanad-molybdenová ocel
Materiál rukojeti
dřevo z dubového sudu
Mytí v myčce
ne