Chai Dao, čínský šéfkuchařský nůž Alpha Birne Solingen 16 cm

Čínský šéfkuchařský nůž vypadá spíše jako sekáček a je účinnější než evropský šéfkuchařský nůž - což dělá Chai Dao velmi zajímavým. Používá se při přípravě mnoho asijských pokrmů, které je třeba vařit pouze několik minut. To znamená, že ingredience musí být nakrájeny na malé kousky. Většina Číňanů je krájí jediným nožem - šéfkuchařským nožem. Ostré a široké ostří dává při řezání dobrý a bezpečný pocit a můžete s ním řezat malé i velké kusy. Můžete také nakrájet bylinky, česnek nebo pepř atd. Když je třeba přemístit připravované ingredience do pánve wok nebo do hrnce, jde to díky široké čepeli Chai Dao velice jednoduše. Pro čínskou kuchyni je Chai Dao ideálním kuchyňským nástrojem.